Zabytkowe witraże i ich ochrona to kategoria o historycznych przeszkleniach oraz działaniach potrzebnych do zachowania ich w dobrym stanie. Obejmuje średniowieczne i późniejsze realizacje w polskich kościołach, analizę przedstawionych scen oraz wpływ wydarzeń historycznych na ich wygląd. Poruszane są też zagrożenia, takie jak wilgoć i sole w murach, a także zasady demontażu, transportu, konserwacji i zabezpieczania szkła.